Ho letto Kitchen Confidential.

Kitchen Confidential è la storia di una passione totale e totalizzante di un uomo per il suo lavoro. E’ il racconto di come la passione per il lavoro di chef gli sia nata e cresciuta dentro, fino ad impossessarsi della sua vita.

Ma è anche una lettura spassosa e divertente, ottima compagnia da vacanza, per esempio.

Il libro in una frase:

Pensando a Ogilvy che per tutta la vita ricordò come l’aver lavorato nella cucina dell’Hotel Majestic di Parigi gli insegnò i fondamentali del management, la storia dello chef Bourdain di New York sembra un testo della SDA Bocconi.

1 commento
  1. Marco ha detto:

    Kitchen Confidential è un libro strepitoso, bellissimo, rivoluzionario. L’ho regalato almeno a 10 persone, sono felice tu lo abbia letto. A proposito, se volete imparare a cucinare ci sono più chance che diventiate davvero bravi leggendo le cronache sotterranee di Bourdain piuttosto che l’Artusi…

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